俗话说“鸡飞上树，喜上眉梢！”，鸡有翅膀但为什么不能飞，今天掌柜就带大家一起来看看会飞的鸡，它们是云南盐津县最黑的鸡，是本城农业“禾丰深山乌鸡”散养的正宗盐津乌骨鸡，这里的鸡和其它鸡真的不一样，不仅会飞，还会上树，不仅如此哦，它们身上还有宝。
这哪里是鸡啊，这简直就是鸟啊，这种鸡喜欢隐藏在深山老林中，其鸡冠、鸡眼睛，甚至鸡骨都是黑的，每天喝着山泉水，吃着草长大，他是鸡中的“黑凤凰”。
别小看“禾丰深山乌鸡”3万亩的深山养殖示范基地，海拔1100米左右，大山里的小虫子，野草便是这些乌鸡最好的粮食，这些鸡没有任何的束缚，被散养在山林间，有的在草地上觅食，有的在树上乘凉，有的在地上打斗，它们对陌生人的到访，没有任何的防备和惊慌，反而怡然自得。
盐津乌骨鸡每天享受着这世外桃源般的生活，甚是让人羡慕，每天这样悠闲自在地生活，喝着山泉水长大，时不时就飞上树乘凉，这样的鸡能不好嘛，如果人这样生活，也是相当养生，更何况鸡了。
这些乌鸡不仅仅羽毛亮丽，肉质更是细嫩，而且营养价值高，是餐桌上的美味佳肴，在十六世纪中叶，我国著名的药物学家李时珍编写的《本草纲 目》中记载：“乌骨鸡、昧甘平、无毒。主治：朴虚劳、赢弱、消渴、中 恶、鬼击心腹痛、益产妇、治女人崩中带下．一切虚弱诸病，大人小儿下痢禁 El，煮食饮汁， 亦可采和丸药⋯⋯肉骨具乌，入药更良。⋯⋯男用雌，女用雄。女人方科有乌鸡丸，治妇人百病⋯⋯”。
清朝药物学家吴义洛在《本草从新》一书中载有“乌骨鸡甘平，鸡属木．而骨黑 者属水，木得水木之精气，故能益肾、退热补 虚，治虚热消渴。
乌鸡营养价值丰富，含有比较丰富的氨基酸，丰富的胶质蛋白，含有比黄金还贵的乌鸡肽原料，富含高水平的钙、铁、锌、硒等微量元素。乌骨鸡粗脂肪≤10%，足以说明乌骨鸡可以被称为高蛋白、高脂肪、低热量的优质肉类，如果想减肥，乌骨鸡是比较好的选择。
味道鲜美，乌鸡肉具有更好的韧性，并且味道更“耐嚼”。同时，由于乌骨鸡较长的生长期，它将积累更多的呈味核苷酸，呈味核苷酸的积累会影响鸡肉的味道。 因此，用乌鸡做的汤确实会更美味。返回搜狐，查看更多